La calidad de los alimentos que ingiere la población influye directamente en la contribución y mejora del buen estado de la salud. Cada vez más la población se preocupa por el tipo de alimentación y dieta necesaria para el buen funcionamiento del organismo y elige aquello que le aporta mayores beneficios y placer.

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Un estudio dirigido por investigadores del CIBER de Diabetes y Enfermedades Metabólicas Asociadas (CIBERDEM) en el Institut de Recerca de l'Hospital de la Santa Creu i Sant Pau ha demostrado el potencial protector contra la arteriosclerosis de una de las formas de la vitamina B3, la nicotinamida, en un modelo animal de arteriosclerosis masiva.

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Las deficiencias de micronutrientes pueden deteriorar la función inmunológica y aumentar la susceptibilidad a las enfermedades infecciosas. Así lo corroboran diferentes estudios que se llevan haciendo los últimos meses en relación a la salud del sistema inmune y la COVID-19.

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Sin duda alguna, la pandemia del COVID-19 ha tenido un gran impacto en el conjunto de la sociedad, algo que se puede ver reflejado en las medidas especiales que se han adoptado en materia de seguridad y prevención. Y es que hoy en día, la propagación del coronavirus todavía sigue activa, de modo que resulta fundamental aumentar las defensas y reforzar el sistema inmunitario.

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