domingo, 14 junio de 2026
'Cell Metabolism'

Los riesgos del aspartamo: el edulcorante más popular podría perjudicar la salud cardiovascular

El aspartamo, uno de los edulcorantes artificiales más comunes en refrescos dietéticos y alimentos sin azúcar, podría tener efectos negativos en la salud cardiovascular, según un estudio publicado en la revista ‘Cell Metabolism’.

organización mundial de la salud

¿Cuál es el riesgo de la ingesta de aspartamo?

El Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC) y el Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA) de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO) publican hoy sus evaluaciones de los efectos del aspartamo, un edulcorante que no contiene azúcar, en la salud.

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