lunes, 15 junio de 2026
GIR Ingeniería Metabólica

Ingeniería genética con el hongo ‘Ashbya gossypii’ para convertir residuos agrícolas y domésticos en productos de alto valor para la salud

Transformar lo que normalmente se desecha —cáscaras de frutas, restos de poda, residuos del hogar— en productos útiles y sostenibles es uno de los puntos destacados en la cada vez más consolidada estrategia científica internacional que busca revalorizar residuos agroindustriales y urbanos mediante procesos biotecnológicos sostenibles.

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