domingo, 14 junio de 2026
'Microbiome'

El aceite de oliva virgen protege la salud cognitiva a través de la microbiota intestinal

El aceite de oliva virgen se considera uno de los pilares fundamentales de la dieta mediterránea y es ampliamente reconocido por sus beneficios sobre la salud cardiovascular y metabólica. Sin embargo, su influencia directa sobre el cerebro a través del sistema digestivo no se había explorado en profundidad en humanos.

CIBEROBN

¿Qué relación hay entre el consumo de leche y la salud cognitiva? 

¿Qué relación hay entre el consumo de leche y la salud cognitiva? Es la pregunta a la que han querido dar respuesta un equipo del CIBEROBN en un nuevo estudio transversal publicado en Molecular Nutrition and Food Research, en el que también han colaborado científicos de las áreas de CIBERESP y CIBERDEM.

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