1. Bebidas azucaradas carbonatadas. El azúcar de las bebidas con gas se combina con las bacterias habituales de nuestra boca y se produce ácido. Este ácido, junto con el carbónico y otros ácidos que contienen estos productos, ataca al esmalte dentario. Cada ataque ácido dura unos 20 minutos, y comienza un nuevo ataque con cada sorbo. Los ataques debilitan el esmalte, lo hacen más rugoso y poroso, facilitando el comienzo de caries en estas zonas más frágiles. El consumo de bebidas carbonatadas sin azúcar no evita esto, porque también contienen los mismos ácidos. Los niños y los adolescentes son más susceptibles a padecer ataque ácido, puesto que su esmalte dentario no está aún totalmente desarrollado. Si además se trata de bebidas de cola, la posibilidad de tinción dentaria es mayor, porque contienen colorantes y porque el esmalte dentario está más poroso debido al ataque ácido.
2. Bebidas no carbonatadas de fruta y aguas con sabores. Estas bebidas no contienen gas, pero sí tienen ácidos cítricos y azúcar, por lo que pueden producir caries dental. Si además se trata de bebidas de frutas como arándanos, granada, cereza, mora con alto contenido de sustancias cromógenas, las probabilidades de que se coloreen los dientes son elevadas.
3. Bebidas energéticas y deportivas. Tanto unas como otras tienen altas dosis de ácidos que ablandan el esmalte y suelen contener colorantes que afectan a los dientes.
4. Vino. El vino tinto es una bebida ácida que contiene taninos y otros cromógenos; por tanto, la acción del ácido y la de las sustancias coloreadas, como ya hemos explicado, no beneficia a los dientes. El vino blanco, aunque menos, también puede teñir los dientes y tiene, además, mayor acidez que el tinto.
5. Té. Al igual que el vino, el té negro que consume la mayoría de la gente contiene taninos y, por tanto, mancha los dientes. Tiene incluso más potencial colorante que el café, rico en cromógenos, pero no en taninos. Los tés de hierbas, el té verde o el blanco son algo menos perjudiciales que el té negro.
*Silvia Ascasíbar Pérez es ortodoncista y miembro de Saluspot
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