Las dietas cetogénicas –ricas en grasas y bajas en hidratos– se pusieron de moda gracias a sus efectos en procesos de pérdida de peso, donde el cuerpo utiliza la grasa como fuente de energía en lugar de la glucosa. En los últimos años, los científicos han investigado los efectos de estos regímenes sobre la salud y ahora, un estudio publicado en ‘Nature’ confirma que podrían generar cáncer en el intestino delgado.