Un estudio de intervención nutricional reveló los efectos beneficiosos para la salud de un extracto de alperujo de la aceituna, un subproducto generado durante la elaboración del aceite de oliva. Este extracto, especialmente rico en hidroxitirosol, consiguió mejorar de forma significativa el daño oxidativo del organismo y reducir la inflamación en personas con sobrepeso y prediabetes.
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La óptica y la optometría viven uno de los momentos más importantes de su historia. Así quedó de manifiesto durante el acto Maestros de la Salud Visual, organizado por el Colegio de Ópticos Optometristas de Castilla y León (COOCYL) para rendir homenaje a sus colegiados más veteranos y reconocer la contribución de quienes han dedicado toda su vida al cuidado de la salud visual de la población.
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Colegio de Ópticos-Optometristas de Castilla y León
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