domingo, 14 junio de 2026

IATA-CSIC

El CSIC desarrolla una alternativa saludable a las grasas convencionales a partir del agua de cocción de legumbres

Un equipo del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha desarrollado un oleogel —un tipo de grasa sólida creada a partir de aceites líquidos — utilizando aquafaba, el líquido resultante de cocer legumbres.

aepap

Consumir legumbres de manera habitual mejora el desarrollo infantil y ayuda a prevenir la obesidad

La nutrición infantil es un aspecto muy importante dentro de los hábitos saludables infantiles. Una alimentación sana desde la infancia puede ayudar a prevenir enfermedades en la vida adulta.

Vademécum
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Turismo médico en Turquía: qué está incluido en los paquetes todo incluido
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Por qué la confianza digital es el nuevo activo de las clínicas estéticas
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Flores en el duelo: qué dice de nosotros el arreglo que elegimos para una despedida
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Enfermedad periodontal: qué es, por qué avanza en silencio y cómo se relaciona con la salud general
contro y seguridad
CBD sin THC: la alternativa que gana terreno en España
Opinión
SANIDAD SANA
En mayo no te quites el… aire acondicionado
*Asociación para la Defensa de la Sanidad Pública de Salamanca

El mes de mayo nos ha despedido con un nuevo récord para la historia: la ola de calor más intensa en este mes desde que hay registros. Pronto empezamos…

ABRIENDO CAMINO A LA ESPERANZA
El Corpus Christi. Una fiesta de presencia y encuentro
*Periodista y voluntaria de Cáritas Diocesana de Salamanca

Con el mes de junio llega la celebración del Corpus Christi, que este año supondrá una gran fiesta para la Iglesia española y para millones de católicos por la visita del Papa León XIV. Miles de voluntarios, entre ellos yo, nos preparamos con ilusión para este gran día.

EN ABIERTO
Sobre la aprobación de la Estrategia de Cuidados Paliativos 2026-2030 por parte del Consejo Interterritorial del Sistema Nacional de Salud (CISNS)
*Sociedad Española de Cuidados Paliativos

Una vez publicado el documento definitivo de la nueva Estrategia Nacional de Cuidados Paliativos 2026-2030, y tras realizar una revisión y una reflexión detallada sobre su contenido, desde SECPAL creemos necesario trasladar algunas consideraciones:

Salud Visual
colegio opticos optometristas de castilla y león
La óptica y la optometría reivindican su papel como profesión sanitaria consolidada y esencial para la salud visual

La óptica y la optometría viven uno de los momentos más importantes de su historia. Así quedó de manifiesto durante el acto Maestros de la Salud Visual, organizado por el Colegio de Ópticos Optometristas de Castilla y León (COOCYL) para rendir homenaje a sus colegiados más veteranos y reconocer la contribución de quienes han dedicado toda su vida al cuidado de la salud visual de la población.

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