La enfermedad celiaca es una patología autoinmune que afecta aproximadamente a un 1% de la población mundial. Pese a su frecuencia, tiene un elevado infradiagnóstico: se estima que entre un 50% y un 70% de las personas con celiaquía no saben que la padecen, aunque esta cifra varía según la población estudiada. Además, incluso tras el diagnóstico, seguir correctamente el tratamiento continúa siendo un reto para muchos pacientes.
La mitad de las personas con celiaquía no sigue correctamente el tratamiento
Una molécula terapéutica inspirada en una planta carnívora degrada el gluten y evita los síntomas de la celiaquía
Un equipo de investigación liderado por el CSIC y la Universidad de Barcelona ha diseñado y probado con éxito en ratón una molécula capaz de degradar el gluten de forma eficaz incluso en las condiciones extremas del estómago, lo que la convierte en una prometedora candidata a posible tratamiento para la celiaquía, una enfermedad autoinmunitaria causada por el consumo del gluten presente en algunos cereales y alimentos derivados de ellos.
La enfermedad celiaca limita la vida social y afecta a la salud mental de quienes la padecen
Un 80 % de las personas con celiaquía asegura que su vida social se ha visto limitada como consecuencia de la enfermedad. Así se desprende de una encuesta realizada por la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) y sus asociaciones integradas en el marco del proyecto ‘Análisis de la vulnerabilidad social y sanitaria de las personas con enfermedad celiaca en España’.
Logran desarrollar harinas más nutritivas y saludables gracias a la tecnología de altas presiones hidrostáticas
Investigadores del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl) y la Universidad de Valladolid (UVa) han logrado desarrollar cinco tipos de harinas más nutritivas y saludables mediante la aplicación de la tecnología de altas presiones hidrostáticas (APH).
La celiaquía puede ser una enfermedad silenciosa que no siempre provoca síntomas digestivos y se confunde con otras patologías
La celiaquía es una enfermedad inmune relacionada con el contacto con el gluten (una proteína presente en harinas como el trigo, la avena, la cebada o el centeno) que provoca una reacción anormal en el intestino en aquellas personas que la padecen.
Más ayudas para las personas celiacas en España
La enfermedad celíaca es una patología crónica debida a la reacción inmunitaria inadecuada que provoca a nivel intestinal el consumo de gluten. Afecta, en promedio, al 1% de la población, y se puede manifestar a cualquier edad, siendo más frecuente en mujeres.
Identifican una molécula que podría servir para tratar la celiaquía
Un trabajo liderado por científicos del Instituto de Biología Molecular de Barcelona (IBMB-CSIC) ha identificado una molécula que podría contrarrestar el efecto de los péptidos tóxicos causantes de la celiaquía, una enfermedad crónica autoinmunitaria que se desencadena en respuesta a la ingesta de gluten. La molécula estudiada es la neprosina, que se halla de forma natural en el fluido digestivo de la planta carnívora Nepenthes ventrata.

