Hay ocasiones en las que resulta complicado que las personas que presentan hipersensibilidad a determinados alimentos puedan controlar las reacciones alérgicas que surgen por una ingesta accidental.
AllergApp, una aplicación para gestionar las reacciones alérgicas a alimentos
Recomendaciones para que las personas con alergia disfruten de un verano seguro
Las vacaciones suelen asociarse a viajes nacionales e internacionales, comidas en restaurantes o bares fuera de nuestro domicilio y, por supuesto, a celebraciones y reuniones familiares y de amigos.
‘En la cocina, vigila’: guía para evitar reacciones adversas a alimentos en bares y restaurantes
Asociaciones de personas con alergias e intolerancias se han unido en un proyecto dirigido al sector de la restauración en España, con el objetivo de concienciar sobre la importancia que tiene la seguridad alimentaria para las personas que sufren reacciones adversas a alimentos.
Alergias, toxiinfecciones e intolerancias a los alimentos: ¿conoces las diferencias?
La Fundación Española del Aparato Digestivo explica las diferencias de las reacciones adversas en la alimentación.