No es fácil encontrar en las cartas de los restaurantes una buena oferta de platos saludables y de dieta mediterránea, y todavía hay carencias en cuanto a la información sobre los alérgenos alimentarios.
Universitat Rovira i Virgili
Un proyecto mejora la presencia de la dieta mediterránea y la gestión de los alérgenos en los restaurantes
Encuesta IMOP-BERBĒS
Los españoles conocen la relación entre salud y alimentación, pero 3 de cada 10 ha hecho cambios en la cesta de la compra debido a la inflación
El 96,6% de la población española asocia la salud con una adecuada alimentación, si bien siete de cada diez no ven necesario realizar algún tipo de modificación en su dieta.
UCM-H. 12 de Octubre
Una dieta rica en ácidos grasos de cadena corta podría mejorar la supervivencia de los pacientes con mieloma múltiple
Una investigación del Hospital Universitario 12 de Octubre y de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) sugiere que una dieta rica en ácidos grasos de cadena corta puede mejorar la supervivencia de los pacientes con mieloma múltiple y prevenir la enfermedad en estadios premalignos.
UC Riverside
Nuevas razones para no hacer dietas con alto contenido en grasa
Un estudio de UC Riverside para motivar sus propósitos de año nuevo: demuestra que las dietas altas en grasas afectan genes relacionados no solo con la obesidad, el cáncer de colon y el intestino irritable, sino también con el sistema inmunológico, la función cerebral y potencialmente el riesgo de covid.
URV-IISPV-CIBEROBN
Variar la ingesta de frutas y verduras puede alargar la esperanza de vida
La ingesta variada de verduras y frutas es importante para nuestra salud, y consumir una mayor variedad puede reducir la mortalidad por cualquier causa, así como mejorar los factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares, concretamente la obesidad y la hipercolesterolemia.
SEA
Un patrón de dieta saludable puede favorecer la remisión de la diabetes
La Sociedad Española de Arteriosclerosis (SEA) ha concedido su Beca de Nutrición Manuel de Oya a un estudio que analiza el impacto del acortamiento telomérico en la remisión de la diabetes mellitus tipo 2 de reciente diagnóstico en pacientes con enfermedad coronaria.
Proyecto PREDIMED-Plus
La subida del precio de los alimentos afecta a la salud
La cesta de la compra para seguir una dieta saludable está asociada con un precio más alto en comparación con alternativas menos sanas. Así lo demuestra una nueva investigación liderada por un equipo de la Universitat de les Illes Balears y el Centro de Investigación Biomédica en Red (CIBER) y publicada en la revista ‘Frontiers in Public Health’.
IBSAL
Consumir pasas mejora el rendimiento cognitivo en mayores de 70 años
Un estudio publicado en la revista ‘Nutrients’ asocia el consumo diario de uvas pasas de la variedad moscatel con mejoras en el rendimiento cognitivo en personas mayores de 70 años. Añadir este suplemento a la dieta habitual también influye de forma positiva en la calidad de vida y en las actividades funcionales, según los resultados obtenidos por científicos de la Unidad de Investigación de Atención Primaria de Salamanca (APISAL), que pertenece al Instituto de Investigación Biomédica de Salamanca (IBSAL), la Universidad de Salamanca (USAL) y el Hospital Universitario de Salamanca.
AEPAP
Decálogo para un verano saludable
Aprovechar las vacaciones para jugar en exteriores también es muy importante para el desarrollo de los niños, además de evitar una vida sedentaria que promueva la obesidad infantil.
IDIBAPS
Una dieta rica en carotenos se asocia a menor grasa en las arterias
Un nivel elevado de carotenos en sangre se relaciona con una menor presencia de aterosclerosis en las arterias y, por lo tanto, con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares. Así lo concluye un nuevo estudio del IDIBAPS publicado en abierto en la revista ‘Clinical Nutrition’.
iniciativa de Las Mujeres Nos Movemos
FORMACIÓN / INVESTIGACIÓN
Un año más, el Colegio de Ópticos-Optometristas de Castilla y León (COOCYL) tiene una presencia destacada en el congreso científico-sanitario más importante del sector, el OPTOM 2024, que se celebra desde mañana y hasta el domingo en el Centro de Convenciones Norte de IFEMA Madrid.
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Universidad Complutense de Madrid y CIBERSAM -
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