martes, 23 julio de 2024
Universitat Rovira i Virgili

Un proyecto mejora la presencia de la dieta mediterránea y la gestión de los alérgenos en los restaurantes

No es fácil encontrar en las cartas de los restaurantes una buena oferta de platos saludables y de dieta mediterránea, y todavía hay carencias en cuanto a la información sobre los alérgenos alimentarios.

Encuesta IMOP-BERBĒS

Los españoles conocen la relación entre salud y alimentación, pero 3 de cada 10 ha hecho cambios en la cesta de la compra debido a la inflación

El 96,6% de la población española asocia la salud con una adecuada alimentación, si bien siete de cada diez no ven necesario realizar algún tipo de modificación en su dieta.

UCM-H. 12 de Octubre

Una dieta rica en ácidos grasos de cadena corta podría mejorar la supervivencia de los pacientes con mieloma múltiple

Una investigación del Hospital Universitario 12 de Octubre y de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) sugiere que una dieta rica en ácidos grasos de cadena corta puede mejorar la supervivencia de los pacientes con mieloma múltiple y prevenir la enfermedad en estadios premalignos.

UC Riverside

Nuevas razones para no hacer dietas con alto contenido en grasa

Un estudio de UC Riverside para motivar sus propósitos de año nuevo: demuestra que las dietas altas en grasas afectan genes relacionados no solo con la obesidad, el cáncer de colon y el intestino irritable, sino también con el sistema inmunológico, la función cerebral y potencialmente el riesgo de covid.

URV-IISPV-CIBEROBN

Variar la ingesta de frutas y verduras puede alargar la esperanza de vida

La ingesta variada de verduras y frutas es importante para nuestra salud, y consumir una mayor variedad puede reducir la mortalidad por cualquier causa, así como mejorar los factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares, concretamente la obesidad y la hipercolesterolemia.

SEA

Un patrón de dieta saludable puede favorecer la remisión de la diabetes

La Sociedad Española de Arteriosclerosis (SEA) ha concedido su Beca de Nutrición Manuel de Oya a un estudio que analiza el impacto del acortamiento telomérico en la remisión de la diabetes mellitus tipo 2 de reciente diagnóstico en pacientes con enfermedad coronaria.

Proyecto PREDIMED-Plus

La subida del precio de los alimentos afecta a la salud

La cesta de la compra para seguir una dieta saludable está asociada con un precio más alto en comparación con alternativas menos sanas. Así lo demuestra una nueva investigación liderada por un equipo de la Universitat de les Illes Balears y el Centro de Investigación Biomédica en Red (CIBER) y publicada en la revista ‘Frontiers in Public Health’.

IBSAL

Consumir pasas mejora el rendimiento cognitivo en mayores de 70 años

Un estudio publicado en la revista ‘Nutrients’ asocia el consumo diario de uvas pasas de la variedad moscatel con mejoras en el rendimiento cognitivo en personas mayores de 70 años. Añadir este suplemento a la dieta habitual también influye de forma positiva en la calidad de vida y en las actividades funcionales, según los resultados obtenidos por científicos de la Unidad de Investigación de Atención Primaria de Salamanca (APISAL), que pertenece al Instituto de Investigación Biomédica de Salamanca (IBSAL), la Universidad de Salamanca (USAL) y el Hospital Universitario de Salamanca.

AEPAP

Decálogo para un verano saludable

Aprovechar las vacaciones para jugar en exteriores también es muy importante para el desarrollo de los niños, además de evitar una vida sedentaria que promueva la obesidad infantil.

IDIBAPS

Una dieta rica en carotenos se asocia a menor grasa en las arterias

Un nivel elevado de carotenos en sangre se relaciona con una menor presencia de aterosclerosis en las arterias y, por lo tanto, con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares. Así lo concluye un nuevo estudio del IDIBAPS publicado en abierto en la revista ‘Clinical Nutrition’.

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