El valor biológico de las proteínas es uno de los conceptos más relevantes dentro de la nutrición moderna, ya que determina qué tan eficientemente el organismo puede aprovechar una proteína tras su ingesta. No todas las fuentes proteicas ofrecen el mismo nivel de calidad ni la misma capacidad de absorción.
CGCOO / COOCYL
Con motivo del eclipse solar que tendrá lugar el próximo 12 de agosto y que se podrá ver desde buena parte de España, el Consejo General de Colegios de Ópticos-Optometristas (CGCOO), junto con el Colegio de Ópticos-Optometristas de Castilla y León (COOCYL), advierte de que observar el sol sin la protección adecuada puede provocar lesiones irreversibles en la retina, incluso cuando el cielo esté parcialmente cubierto por nubes o el sol parezca menos intenso.
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