Llevas meses pesándote cada mañana. Si el número baja, el día es bueno. Si sube, te saltas la comida y te prometes que compensarás ese kilo de más que has ganado en el gimnasio. Por la noche, con hambre y cansada, comes más de lo que querías y te sientes culpable. Si te sientes identificada con este caso, no eres la única. Muchas personas viven así, pendientes de una cifra que nunca parece suficiente.
Este ciclo de restricción, culpa y atracón está en el centro de la divulgación de la dietista Aroa Balaguer, quien explica que la cultura de las dietas milagro y unos estándares estéticos inasumibles empujan a una guerra constante contra el propio cuerpo.
Sin embargo, las cifras sobre este tipo de dietas ponen de manifiesto que esta forma de alimentación no funciona. Según la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria (SEMERGEN), nueve de cada diez dietas milagro fracasan a largo plazo.
Aroa Balaguer es consciente de ello y lo ve a diario en las consultas que le llegan a través de su web, donde constata que los regímenes estrictos suelen provocar el efecto rebote, y con cada recaída se merma la autoestima.
Presión estética: de dónde viene la idea de un peso ideal
La idea de un peso ideal nace de los estándares sociales de cada época. Al respecto, Aroa Balaguer habla de que esta realidad puede llevar a muchas personas a una insatisfacción corporal promovida por modelos inasumibles.
De este modo, el miedo a engordar decide cuándo y cuánto se come, dejando de escuchar al propio cuerpo. En ese momento, empieza la guerra con una misma, ya que como explica Aroa Balaguer los afectos apuestan por sumarse a la cultura de las dietas que alejan a las personas de sus señales biológicas de hambre y saciedad, lo que puede implicar un trastorno alimentario motivado por el ciclo de restricción-culpa y atracón.
Ciclo restricción-culpa-atracón: por qué las dietas fracasan
El ciclo restricción-culpa-atracón explica por qué muchas dietas terminan igual. Aroa Balaguer lo revela en su Instagram, donde divulga sobre el ciclo, la insatisfacción corporal y el ejercicio como práctica para fomentar el bienestar. Al respecto, identifica las tendencias sociales y externas como una de las fuentes del problema.
“Las normas externas nos hacen sustituir muchas veces las señales internas de hambre y saciedad”, detalla la experta, quien señala que el sometimiento a dietas sin una supervisión suelen implicar tres fases que se reconocen con facilidad y que llevan a que casi el 90% de las personas que pierden peso con dietas milagro lo recuperan en menos de un año.
La restricción empieza cuando una persona se impone unas reglas rígidas sobre la comida. Puede ser eliminar grupos de alimentos, contar cada bocado o fijar horarios fijos sin excepciones. Al principio, parece que se tiene el control.
Sin embargo, el cuerpo interpreta la falta de energía como una alerta, y las señales de hambre y saciedad empiezan a surgir y a cobrar protagonismo. Fruto de ello, la persona que sigue la dieta se salta las restricciones. Así puede surgir el sentimiento de culpa y de fracaso, que se agrava cuando, fruto del hambre, la persona se da un atracón y come sin control, con sensación de pérdida de dominio.
Cuando termina, la vergüenza vuelve a aparecer y retoma las normas de forma estricta, cerrando el círculo. Sin embargo, este cierre es solo temporal, ya que lo más probable es que el ciclo empiece otra vez en el futuro. Cada intento de reparar el exceso con más restricción es la base que prepara el siguiente atracón
Sobre este punto, Aroa Balaguer califica el trastorno por atracón como «el gran olvidado del sistema«. Quienes lo padecen protagonizan episodios de ingesta compulsiva, a menudo después de restricciones muy estrictas. Y es algo que puede afectar a personas de cualquier edad.
Nutrición deportiva y autoexigencia: cuando entrenar se convierte en castigo
Este tipo de problemas también aparecen y están presentes en personas que hacen deporte. Sobre la nutrición deportiva, especialidad de Aroa Balaguer, esta experta advierte de que, en el entorno del entrenamiento, a veces se camuflan conductas de riesgo, como el control obsesivo de macronutrientes o el pesaje constante, que se confunden con hábitos saludables.
Por ello, Aroa Balaguer defiende priorizar el rendimiento físico y la salud integral sobre la estética. “El ejercicio debe funcionar como una herramienta de vitalidad, no como castigo por lo que se ha comido”, subraya la dietista, quien defiende hacerse otros tipos de preguntas.
En lugar de “¿cuántas calorías he quemado?”, deberíamos preguntarnos “¿cómo me siento y qué necesita mi cuerpo para rendir?”. Desde su opinión de experta, hay que nutrir los músculos con energía suficiente para ayudar a prevenir lesiones y agotamiento crónico. Esa es la base de una actividad física duradera.
Por ello y para salir de la guerra contra el propio cuerpo hay que empezar por escuchar las señales de hambre y saciedad. Y alejarse de la presión estética que fija un peso que no siempre responde a la salud. Es el mejor modo de romper con el ciclo restricción-culpa-atracón que alimenta el fracaso de las dietas. Aroa Balaguer, profesional de referencia en nutrición deportiva y TCA, trabaja este enfoque a diario con sus pacientes en las consultas clínicas individuales que realiza, tanto en formato presencial como online.
https://www.instagram.com/dra.yamelgiangreco
https://www.tiktok.com/@aroabalaguernutricion
Recordamos que SALUD A DIARIO es un medio de comunicación que difunde información de carácter general relacionada con distintos ámbitos sociosanitarios, por lo que NO RESPONDEMOS a consultas concretas sobre casos médicos o asistenciales particulares. Las noticias que publicamos no sustituyen a la información, el diagnóstico y/o tratamiento o a las recomendaciones QUE DEBE FACILITAR UN PROFESIONAL SANITARIO ante una situación asistencial determinada.
SALUD A DIARIO se reserva el derecho de no publicar o de suprimir todos aquellos comentarios contrarios a las leyes españolas o que resulten injuriantes, así como los que vulneren el respeto a la dignidad de la persona o sean discriminatorios. No se publicarán datos de contacto privados ni serán aprobados comentarios que contengan 'spam', mensajes publicitarios o enlaces incluidos por el autor con intención comercial.
En cualquier caso, SALUD A DIARIO no se hace responsable de las opiniones vertidas por los usuarios a través de los canales de participación establecidos, y se reserva el derecho de eliminar sin previo aviso cualquier contenido generado en los espacios de participación que considere fuera de tema o inapropiados para su publicación.
* Campos obligatorios