lunes, 22 abril de 2024
URV-IISPV

Se descubre por qué las legumbres ayudan a reducir el riesgo de padecer diabetes tipo 2

Las legumbres se caracterizan por su contenido en proteínas vegetales, fibra, hidratos de carbono, vitaminas y minerales. Son un alimento típico de la dieta mediterránea y su consumo se ha asociado a un menor riesgo de padecer enfermedades como hipertensión, obesidad o diabetes.

Nutrición terapéutica

Nutrición personalizada contra el cáncer

El Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO) y la Fundación para la Investigación Biomédica del Hospital 12 de Octubre lanzan TNC Terapia, una empresa derivada (spin-off) que ofrece planes terapéuticos nutricionales y personalizados para personas con cáncer.

Estudio publicado en 'Heliyon'

Una sustancia del kencur, un tipo de jengibre, reduce la proliferación de células cancerígenas

Un estudio procedente de Japón ha demostrado que el p-metoxicinamato de etilo, presente en el extracto de kencur, inhibe la proliferación de células tumorales en el carcinoma de ascitis de Ehrlich.

IDIBAPS

Un estudio con ratones sugiere que los emulgentes son peligrosos en el embarazo y la lactancia

Un nuevo estudio en ratones muestra que el consumo de emulsionantes (también llamados emulgentes) durante el embarazo o la lactancia se asocia a riesgos leves para la salud de las crías. Estas sustancias constituyen un aditivo común en los alimentos ultraprocesados de consumo humano.

en abierto

El cadáver siguió muriendo

Gastamos el tiempo en vivir, pero ¿qué es vivir? Estamos en un país, en un mundo, sin dirección ni rumbo.

ASOCIACIÓN EUROPEA DE CARDIOLOGÍA

Eres lo que comes: una dieta sana puede mejorar la forma física

Un nuevo artículo publicado esta semana en la revista ‘European Journal of Preventive Cardiology’, de la Sociedad Europea de Cardiología (ESC), amplía la evidencia de que una alimentación saludable se asocia a una mejor forma física en adultos de mediana edad.

'European Journal of Preventive Cardiology'

Beneficios de la dieta vegetal para los pacientes cardíacos

Según un estudio publicado en el ‘European Journal of Preventive Cardiology’, una dieta de alta calidad que reduce al mínimo la carne roja y los alimentos procesados ​​está relacionada con menores riesgos de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular en pacientes con enfermedades cardiovasculares.

CIENCIAS DE LA VIDA

Consumo de insectos, ¿la dieta del futuro?

En el mercado de San Juan, uno de los más conocidos de la Ciudad de México, turistas y locales clavan su mirada curiosa en la variopinta oferta alimentaria que se expone sobre los mostradores de algunos puestos: pulgones, escarabajos, gusanos de maguey, pequeñas arañas que se sirven fritas o escorpiones cubiertos de chocolate.

face

Las personas celiacas gastan 540 euros más al año en su cesta de la compra

El ‘Informe de Precios de productos específicos para personas celiacas 2023’ elaborado por la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) muestra un año más que las personas celiacas soportan de media 538,98 euros más en su cesta de la compra.

alimentación

Los 5 mejores alimentos para mantener el corazón sano y fuerte

Seguir una dieta con las calorías y grasas adecuadas es esencial para mantener el corazón fuerte. La evidencia científica muestra que una dieta rica en frutas, verduras, cereales integrales y productos lácteos bajos en grasas, así como pescado y frutos secos, es ideal para mantener la salud cardiaca.

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