Los doctores Francisco Gómez Delgado y Pablo Pérez Martínez, miembros de la SEA y de la SEMI, han publicado una revisión de las principales evidencias científicas sobre los edulcorantes artificiales, que muestra que tienen “efectos negativos para el sistema cardiometabólico”. El documento ha sido publicado en la revista ‘Current Opinion in Cardiology’.
La OMS desaconseja el uso de edulcorantes artificiales
La Organización Mundial de la Salud ha publicado una nueva directriz sobre los edulcorantes artificiales que desaconseja su uso para controlar el peso corporal o reducir el riesgo de enfermedades no transmisibles.
La sucralosa, un edulcorante común que afecta al sistema inmunitario de los ratones
El consumo excesivo de sucralosa reduce la respuesta inmunitaria en ratones, según sugiere un artículo publicado en ‘Nature’. Aunque los resultados no demuestran que la ingesta normal pueda ser inmunosupresora, la investigación pone de relieve un efecto inesperado de dosis elevadas en las reacciones y funciones inmunitarias de los ratones.