jueves, 25 abril de 2024
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Los alimentos ultraprocesados, una de las principales adicciones para los niños en la actualidad

Un artículo de revisión publicado en la prestigiosa revista ‘The British Medical Journal’ afirma que el 14% de la población adulta y el 12% de los niños son adictos a los alimentos ultraprocesados, lo que implica un nivel de adicción “sin precedentes” nunca registrado en población infantil.

Estudio de la Universidad de Elche y el CIBERESP

Así afecta a nuestro corazón comer alimentos ultraprocesados

Comer alimentos ultraprocesados como pizza, refrescos y bollería aumenta el índice de masa corporal y la presión arterial. Esta es una de las conclusiones del estudio liderado por la investigadora Sandra González Palacios, del grupo de la Unidad de Epidemiología de la Nutrición de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche y el CIBERESP. El trabajo, publicado en la revista Atherosclerosis, ha contado, además, con la colaboración de equipos del CIBEROBN y CIBERDEM.

EPIDEMIOLOGÍA

Los alimentos ultraprocesados se asocian con más cáncer colorrectal y enfermedad cardiaca

No es la primera vez que se describe una relación entre el consumo de alimentos ultraprocesados ?elaborados principalmente con ingredientes industriales? y diversos daños a la salud.

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