La diabetes tipo 2 y la resistencia a la insulina afectan a millones de personas en todo el mundo, aumentando considerablemente el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares y otras patologías crónicas. Sin embargo, todavía no se conocen por completo los mecanismos biológicos que explican por qué estas alteraciones metabólicas se asocian a una menor supervivencia.
Aumenta el uso de edulcorantes en los alimentos comercializados en España
El uso de edulcorantes bajos y sin calorías (LNCS, por sus siglas en inglés) ha aumentado en los últimos años en España como consecuencia, entre otros factores, de la reformulación de alimentos y bebidas para reducir su contenido en azúcares. Aunque estudios publicados en 2019 y 2021 describieron la presencia de estos ingredientes en el mercado español, la continua evolución de la composición de alimentos y bebidas hace necesario actualizar periódicamente esta información.
La exposición prolongada a la contaminación del aire se asocia con un aumento de grasa corporal
Un nuevo estudio publicado en la revista ‘Diabetes Care’ revela que la exposición a largo plazo a la contaminación atmosférica puede contribuir a un aumento de la grasa corporal total, así como a una reducción de la masa magra (o masa libre de grasa), en personas mayores con sobrepeso u obesidad y síndrome metabólico.
El estilo de vida mediterráneo podría frenar la obesidad infantil desde la etapa preescolar
Un ensayo clínico ha mostrado que una intervención basada en alimentación mediterránea y actividad física puede mejorar la composición corporal en menores de entre 3 y 6 años con riesgo de obesidad. El trabajo, cuyos resultados se han publicado en la revista ‘European Journal of Pediatrics’, ha aportado nueva evidencia sobre la importancia de actuar de forma temprana en la prevención de la obesidad infantil.
Asocian consumo de ultraprocesados con mayor abundancia de bacterias relacionadas con enfermedades inflamatorias gastrointestinales
Un trabajo en el que han colaborado varios grupos del CIBEROBN y de otras áreas del CIBER ha constatado que el alto consumo de alimentos ultra procesados se asocia a una mayor abundancia de bacterias específicas del intestino humano relacionadas con enfermedades inflamatorias gastrointestinales. Los resultados de este trabajo están ya disponibles en la revista científica’ Frontiers in Nutrition’.
Las personas impulsivas tienen más dificultades para seguir patrones dietéticos saludables
Las personas con elevada impulsividad presentan mayores dificultades para seguir recomendaciones dietéticas saludables y más facilidad para adherirse a patrones no saludables con el tiempo.

