viernes, 30 septiembre de 2022
TRABAJO DEL CIBEROBN
Las personas impulsivas tienen más dificultades para seguir patrones dietéticos saludables

Las personas con elevada impulsividad presentan mayores dificultades para seguir recomendaciones dietéticas saludables y más facilidad para adherirse a patrones no saludables con el tiempo.

EN EL ITACYL
‘Gastrosim’: un simulador gastrointestinal dinámico para entender la funcionalidad de los alimentos

La dieta es uno de los factores más importantes en la salud, por lo que es necesario disponer de modelos de simulación que permitan analizar los procesos digestivos a nivel químico y molecular como paso previo a los estudios de intervención en humanos, más costosos y con muchas limitaciones éticas.

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